Vrei sa profiti de zilele frumoase de vara, iar asta ar presupune sa petreci cat mai putin timp in bucatarie? Avem pentru tine cateva retete usor si rapid de preparat.
Daca esti in cautare de retete numai bune pentru acest sezon, rapide, racoroase, cu ingrediente proaspete, atunci lista pe care am pregatit-o s-ar putea sa te incante.
Salata de vara cu pepene rosu si feta
Daca iti plac salatele, aceasta reteta te va cuceri cu siguranta.
Ingrediente:
- ½ pepene rosu curatat si taiat bucatele
- 200 g branza feta
- o ceapa verde
- masline
- zeama de la o lamaie
- sare, piper, ulei de masline, menta proaspata
Mod de preparare:
1. Se taie pepenele, branza feta, ceapa verde si maslinele in bucati potrivite si se pun toate intr-un castron incapator.
2. Peste ele, se toarna zeama de la o lamaie si putin ulei de masline. Se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca usor.
3. La final, se toaca marunt cateva frunze de menta proaspata si se presara peste salata.
Frigarui cu ananas si carne de porc
Frigaruile sunt felul de mancare cu care nu poti da gres niciodata. Secretul este sa lasi bucatile de carne de porc la macerat cel putin 30 de minute inainte.
Ingrediente:
- 700 g muschiulet de porc
- 3-4 cepe
- 2-3 ardei
- 4-5 felii de ananas proaspat
- un pachet de unt
- 2-3 catei de usturoi
- patrunjel, ceapa verde, ulei de masline
- sare, piper
Mod de preparare:
1. Se prepara crema de unt si verdeturi necesara pentru macerarea carnii de porc. Se amesteca untul cu patrunjelul si ceapa verde tocate, cu usturoiul pisat, cu ulei de masline, sare si piper.
2. Se taie muschiuletul in bucati de aproximativ 3-4 cm grosime, se pun intr-un vas, iar peste ele se adauga crema. Se maseaza bine si se lasa la macerat, in frigider, o jumatate de ora.
3. Se spala si se taie felii cepele si ardeii.
4. Pe un bat special, se pun pe rand bucatile de carne, ceapa, ardeii si ananasul.
5. Se incinge gratarul sau tigaia grill si se pun frigaruile.
6. Se servesc calde.
Bruschete cu rosii si mozzarella
Bruschetele sunt ideale pentru micul dejun sau pentru cina.
Ingrediente:
- 4 felii de paine
- 2 rosii
- 150 g mozzarella
- 2 catei de usturoi
- busuioc
- ulei de masline
- sare și piper
Mod de preparare:
1. Se prajesc feliile de paine, dupa care se freaca putin cu cateii de usturoi.
2. Se asaza rosiile taiate felii, dupa care se pune si mozzarella feliata si se condimenteaza cu sare si piper.
3. Peste ele, se presara frunzele de busuioc maruntite si se stropesc cu ulei de masline.
Cartofi noi cu branza la cuptor
O reteta delicioasa, pe placul intregii familii, perfecta pentru masa de seara.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi noi
- 250 g branza telemea de oaie
- patrunjel
- sare, piper, ulei de masline
Mod de preparare:
1. Se spala bine cartofii, se pun pe un servet de hartie pana se scurg de apa, după care se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt.
2. Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
3. Intre timp, se da branza pe razatoare, iar patrunjelul se toaca marunt.
4. Dupa ce cartofii sunt copti, se scot din cuptor si, cu un pahar, se zdrobesc usor.
5. Se presara peste ei branza si uleiul de masline si se mai lasa pana se topeste telemeaua.
6. La final, se presara patrunjelul tocat.
Supa-crema de rosii
Ingrediente:
- 1 kg rosii
- 5-6 catei de usturoi
- 2 ardei grasi rosii
- o ceapa
- ulei de masline
- sare, piper, parmezan
Mod de preparare:
1. Intr-un vas de yena se pun toate legumele spalate si curatate, iar peste ele se presara sare, piper si ulei de masline.
2. Se dau la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute, dupa care se scot, se transfera intr-un vas inalt si se paseaza usor cu blenderul.
3. Se serveste cu parmezan ras.
Incearca aceste retete rapide, usoare si racoritoare si, cu siguranta, vei fi incantat de savoarea lor.
FOTO: freepik.com
Advertorial
