Retete

#friptura de miel Paste #friptura miel #reteta paste

Gateste cu Oana: Inspiratie de Paste - Cum sa faci simplu friptura de miel pentru Paste (video)

Daca te-ai intrebat vreodata cum sa faci mai simplu dar aromat friptura de miel la cuptor, iti propun varianta cu usturoi, rozmarin, cimbru si putin vin alb. Secretul: las-o cat mai mult timp in cuptor. In caz ca ai o tava de cupru ca a mea (daca vrei poti comanda una pentru ca vand vase de cupru!) sau de fonta, timpul de preparare se reduce la jumatate. Poti face si in orice tava de cuptor ai, insa in loc de 3 ore ar trebui sa lasi cam 5 ore.

Recomand sa cumparati pulpa de miel din surse sigure, daca se poate de la tarani direct, daca nu macar sa va asigurati ca este miel nu oaie.

Ingrediente:

  • 2 – 3 kg pulpa de miel
  • 5-6 catei usturoi
  • 30 ml ulei masline
  • cateva fire rozmarin proaspat
  • cateva fire cimbru proaspat
  • 1 pahar vin alb
  • 1 litru apa
  • sare si piper

Mod de preparare:

1. Pregatiti pulpa de cuptor indepartand din stratul foarte gros de grasime de pe ea (daca va place mai gras o puteti lasa). Daca doriti, legati pulpa cu o sfoara cat mai strans. Eu am facut-o mai mult pentru poze, nu a avut un mare efect.

2. Curatati usturoiul si intr-un mojar pisati-l bine, apoi frecati-l cu putin ulei, sare, piper si firele de rozmarin si cimbru

3. Pasta formata mai sus din usturoi ungeti-o pe pulpa de miel prin masare ca sa intre bine in piele.

4. Adaugati vinul si apa si acoperiti tava ori cu capac ori cu folie de aluminiu.

5. Lasati in cuptor minim 3 ore si jumatate, iar la fiecare ora incercati sa intoarceti pulpa. Dupa vreo 2 ore puteti lasa descoperita tava din cuptor.

6. Scoateti tava din cutpor si serviti mielul dupa pofte!

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  
  •   comentarii
Oana Grecea

Contacteaza-ne

Cauta-ti perechea