Pentru ca ne aflam in post nu trebuie sa renuntam la clasicele salate de legume cu maioneza. Poti prepara maioneza de post, acasa, din ingrediente simple, precum pufuletii. Va iesi foarte gustoasa si poate fi consumata de oricine, inclusiv de persoanele alergice la oua sau de vegani.
Iata cum poti prepara o maioneza de post, din pufuleti, de care sa te bucuri in aceasta perioada.
Ingrediente pentru maioneza de post, din pufuleti
- 100g pufuleti
- 200 ml ulei de floarea-soarelui
- 1 lingura de mustar
- sucul de la 1/2 lamaie
- sare
- piper
Cum se prepara maioneza de post, din pufuleti
Intr-un robot de bucatarie adauga pufuletii si mixeaza-i bine pana obtii o pudra fina.
Adauga pudra intr-un bol pentru blender si pune peste aceasta mustarul si uleiul. Mixeaza bine la viteza medie pana cand obtii o compozitie cremoasa si omogena.
Dupa aceea, trepatat, adauga sucul de lamaie, continuand sa mixezi. Vei obtine o maioneza cu o consistenta ferma si pufoasa. La final, asezoneaz-o cu sare si piper dupa preferinte.
Poti adauga maioneza in diverse salate, o poti folosi ca baza pentru sosuri sau o poti pune in sandvisuri.
Maioneza ramasa poate fi pusa in borcane si pastrata la frigder timp de doua-trei zile.
