Laptele vegetal poate inlocui cu succes laptele clasic in retetele tale favorite, la care nu trebuie sa renunti in timpul postului, cum ar fi orezul sau pastele cu lapte.
In plus, variantele vegetale ale laptelui sunt mult mai sanatoase si bogate in nutrienti. Iata care sunt variantele de lapte vegetal pe care le poti consuma.
1. Lapte de ovaz
Laptele de ovaz este o alegere excelenta pentru cei care isi doresc un plus de energie si vitalitate. Bogat in fibre solubile, acest tip de lapte poate contribui la mentinerea nivelului de zahar din sange sub control. In plus, laptele de ovaz este o sursa importanta de vitamine precum B si D, dar si de calciu, esentiale pentru sanatatea oaselor si sistemului nervos. In plus, laptele de ovaz ajuta la mentinerea nivelului de zahar din sange sub control datorita fibrelor solubile.
Valori nutritionale (per 240 ml):
- Calorii: 120
- Grasimi: 5g
- Carbohidrati: 16g
- Fibre: 2g
- Proteine: 3g
Vitamine si minerale:
- Vitamina D: 2.5 mcg (13% VNR)
- Calciu: 300 mg (23% VNR)
- Fier: 1.8 mg (10% VNR)
2. Lapte de orez
Laptele de orez se remarca prin gustul sau delicat si faptul ca este potrivit pentru cei cu intolerante alimentare. Fiind hipoalergenic, laptele de orez este o alegere excelenta pentru persoanele cu alergii la nuci sau soia. De asemenea, este o sursa importanta de carbohidrati complexi, oferind energie pentru intreaga zi.
Valori nutritionale (per 240 ml):
- Calorii: 130
- Grasimi: 2.5g
- Carbohidrati: 23g
- Fibre: 0g
- Proteine: 1g
Vitamine si minerale:
- Calciu: 300 mg (23% VNR)
- Vitamina A: 500 UI (10% VNR)
- Vitamina D: 2.5 mcg (13% VNR)
3. Lapte de migdale
Daca doresti sa adaugi o doza de antioxidanti si vitamina E in dieta ta, laptele de migdale este alegerea potrivita. Aceasta alternativa lactata vegetala contine grasimi sanatoase, esentiale pentru functionarea corecta a creierului si a inimii. De asemenea, este o optiune excelenta pentru cei care doresc sa reduca aportul de calorii.
Valori nutritionale (per 240 ml):
- Calorii: 60
- Grasimi: 4.5g
- Carbohidrati: 1g
- Fibre: 1g
- Proteine: 1g
Vitamine si minerale:
- Vitamina E: 7.3 mg (37% VNR)
- Calciu: 450 mg (35% VNR)
- Fosfor: 120 mg (10% VNR)
4. Lapte de cocos
Laptele de cocos aduce in dieta ta un gust exotic si note dulci, fiind o alegere delicioasa pentru diverse preparate. Pe langa asta, contine acizi grasi cu catena scurta, cunoscuti pentru proprietatile lor antimicrobiene, care sunt deosebit de importanti pentru metabolizarea mucoasei colonului. Aceasta optiune este potrivita pentru cei care isi doresc un sistem imunitar puternic si o piele sanatoasa.
Valori nutritionale (per 240 ml):
- Calorii: 50
- Grasimi: 5g
- Carbohidrati: 1g
- Proteine: 0g
Vitamine si minerale:
- Fosfor: 240 mg (19% VNR)
- Magneziu: 24 mg (6% VNR)
5. Lapte de soia
Laptele de soia se evidentiaza prin continutul sau ridicat de proteine complete, esentiale pentru dezvoltarea si regenerarea tesuturilor. In plus, soia contine isoflavone, compusi benefici pentru sanatatea hormonala. Laptele de soia este astfel o optiune excelenta pentru vegani si vegetarieni, asigurandu-le nutrientii esentiali.
Valori nutritionale (per 240 ml):
- Calorii: 80
- Grasimi: 4g
- Carbohidrati: 3g
- Fibre: 2g
- Proteine: 7g
Vitamine si minerale:
- Fier: 1.1 mg (6% VNR)
- Calciu: 300 mg (23% VNR)
- Fosfor: 90 mg (7% VNR)
