Una dintre cele mai mari greseli pe care le pot face gospodinele atunci cand pun muraturi este utilizarea unei concentratii incorecte de sare sau otet in solutia pentru murare. Acest lucru poate avea mai multe consecinte grave: dezvoltarea bacteriilor - o concentratie prea mica de sare sau otet nu va inhiba eficient cresterea bacteriilor; textura si gustul - muraturile pot fi prea sarate sau prea acre.
Este foarte important sa folosesti proportii corecte de ingrediente deoarece doar asa muraturile se vor conserva corect si nu vor face mucegai, nici nu se vor strica. Sfatul gospodinelor este sa folosesti reteta deja testate.
Pentru a evita greseala precizata mai sus este foarte important sa folosesti retete testate si aprobate. Asigura-te ca urmezi instructiunile cu precizie si folosesti cantitatile corecte de sare si otet. De asemenea, este esential sa utilizezi ustensile si borcane curate si sterilizate pentru a minimiza riscul de contaminare.
