Broccoli constituie o leguma specifica sezonului rece. O din broccoli si branza este potrivita pentru zilele friguroase. Acest fel de mancare se face in aproximativ 45 de minute.
Ingrediente pentru supa de broccoli cu branza
- 2 linguri unt
- 1 1/2 cana ceapa taiata
- 1 lingura usturoi tocat
- 4 1/2 cani supa de pui
- 2 cani cartofi taiati
- 450 gr broccoli congelat
- 1 1/2 cani smantana
- 1 1/2 cani branza cheddar , rasa
- 1 1/2 lingurita sare
-
1 lingurita piper macinat, alb.
Cum se prepara supa de broccoli cu branza
Soteaza ceapa si usturoiul in unt, 3 minute, pana cand ceapa s-a inmuiat. Adauga supa de pui si cartofii. Fierbe supa 10 minute, pana cand cartofii au devenit moi. Adauga broccoli si fierbe supa 7 minute.
Toarna apoi compozitia intr-un blender si proceseaza pentru a obtine o supa cremoasa . Toarna supa inapoi in cratita si adauga smantana, branza, sarea si piperul. Tine supa la foc mic, pana cand incepe sa fiarba, apoi ia-o de pe foc.
Cum se serveste supa de broccoli cu branza
Se serveste cu branza rasa pe deasupra.
Sursa foto: pinterest.com