Salata de rosii cu vinete este usor de preparat, foarte gustoasa si aromata. Este ideala pentru zilele calde de vara. Se serveste simpla.
Ingrediente pentru salata de rosii cu vinete
1 vanata taiata in cubulete
20 ml ulei de masline
250 grame rosii cherry
menta tocata
patrunjel tocat.
Pentru sos:
10 ml ulei de masline
10 ml otet balsamic
sucul de la o lamaie
2 catei de usturoi
coriandru macinat.
Cum se prepara salata de rosii cu vinete
Intr-o strecuratoare asezata de o farfurie amesteca vinetele cu sare si lasa asa timp de 30 de minute, pana cand se elimina toata zeama. Intr-un bol amesteca toate ingredientele pentru sos.
Incinge uleiul de masline intr-o tigaie si caleste usor vinetele. Cand sunt gata, transfera vinetele intr-un bol si adauga rosiile. Adauga menta si patrunjelul si toarna sosul. Amesteca usor.
Cum se serveste salata de rosii cu vinete
Salata de rosii cu vinete se serveste ca atare.
- 2012-06-22 2012-06-22
Sfatul expertului
Cauta-ti perechea
Sfatul expertului