Conservarea in borcan de sticla - este una dintre cele mai populare tehnici pentru conservarea patrunjelului. Astfel, cu aceasta metoda, poti sa pastrezi patrunjelul in borcan steril, inchis ermetic, care poate fi pus in frigider. Inainte de a-l pune in borcan asigura-te ca speli foarte bine patrunjelul si il usuci complet.
Pastrat sub forma de cuburi de gheata - pentru a folosi aceasta metoda trebuie mai intai sa toci patrunjelul marunt. Aseaza-l apoi in forme pentru gheata si toarna ulei de masline sau vegetal deasupra, apoi pune totul in congelator.
Albirea (pentru pastrarea mai lunga) - Pune patrunjelul in apa clocotita pentru cateva secunde. Raceste-le apoi si taie-le marunt. Pune-le in tavi pentru gheata si adauga putina apa. Pune cuburile intr-o punga de congelator si bucura-te de gustul patrunjelului pentru o perioada mare de timp.
