Toate gospodinele stiu ca verdeata ofera un gust aparte mancarurilor. Te-ai intrebat vreodata cum poti pastra leusteanul proaspat mai mult timp? Chiar luni intregi? Este absolut esential in bucataria traditionala, asa ca trucul de mai jos e bun de tinut minte.
Prima varianta o reprezinta congelarea, este o metoda simpla si eficienta. Mai intai alege leusteanul proaspat si sanatos, spala-l bine sub jetul de apa rece apoi lasa sa se scurga bine si sa se usuce complet. Imparte-l in portii mici si pune-l in pungi speciale pentru congelator. Congeleaza-l si pastreaza-l asa chiar si 3-4 luni.
O alta varianta este uscarea. Procedeaza la fel, spala-l bine si lasa sa se usuce complet. Aseaza apoi frunzele de leustean pe o hartie si lasa-le sa se usuce complet intr-un loc complet racoros si uscat, dar ferit de lumina directa a soarelui, Dupa ce s-a uscat complet pune-l in saculeti de panza si pastreaza totul in camara.
