Mai e foarte putin pana la Craciun, iar multi dintre noi deja ne gandim la bunatatile care vor fi pe masa. Romanii obisnuiesc sa gateasca multe feluri de mancare din carne: drob, lebar de casa, carnati de casa, jumari, toba, fripturi. Sunt toate delicioase, insa pot reprezenta un pericol pentru sanatate. Afla de mai jos ce trebuie sa faci pentru a nu ti se face rau de la prea multa mancare.
"Noi recomandam ca, alaturi de aceasta carne, multa, acest abuz de carne pe care-l avem. Sa se echilibreze cu o cantitate mare de produse vegetale, cu produse mai usoare sau fructe", a declarat prof. dr. Petru Alexe, de la Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor din Galati.
Muraturile joaca un rol foarte important:
"Recomandam produse conservate: vorbim de varza murata, castraveti in saramura, castraveti murati. Din punct de vedere gastronomic sunt compatibili cu produsele traditionale din carne", a spus dr. ing. Cristian Dima, Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor, Galati.
