Zaharul si sarea reprezinta doua ingrediente importante pentru gustul mancarurilor, dar pe cat de importante sunt, pe atat sunt si de periculoase. Spre exemplu, in cazul copiilor, exista reguli stricte pentru consumul de sare si de zahar.
Aportul ridicat de zahar sau de sare poate pune sanatatea copiilor in pericol. Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) nu a exclus consumul de zahar, insa se recomanda cantitati mici din acest produs alimentar chiar si in prepararea mancarurilor.
Specialistii spun ca pentru copiii sub varsta de 4 ani zaharul nu ar trebui sa existe in alimentatie. Iata cat zahar ar trebui sa consume un copil, peste 4 ani, intr-o zi:
- intre patru si sase ani – 19 g, adica 5 lingurite;
- intre sapte si zece ani – 24 g, adica 6 lingurite;
- peste 11 ani – 30 g, adica 7 lingurite.
Cat despre sare, se recomanda la fel, un consum moderat mai ales in cazul copiilor. Studiile au aratat ca aportul mare de sodiu este asociat cu tensiunea arteriala. Aceasta la randul ei are legaturi stranse cu bolile cardiovasculare.
Iata cata sare poate consuma un copil in functie de varsta:
- mai putin de 1 an – 1 g;
- intre unu si trei ani – 2 g;
- intre patru si sase ani – 3 g;
- intre sapte si zece ani – 5 g;
- peste 11 ani – 6 g.
