Stim cu totii ca zaharul este unul dintre cele mai periculoase alimente pentru organism. Daca este consumat in cantitati mari, aceste poate duce la cresterea glicemiei si la aparitia unor boli.
Alternative sanatoase ale zaharului
Specialistii recomanda evitarea consumului de zahar pe cat posibil. Daca nu poti renunta complet la ei, este bine sa limitezi cantitatea. Din fericire, exista mai multe variante care pot inlocui zaharul. Una dintre cele mai populare alternative ale zaharului este stevia. Aceasta este un indulcitor natural si, contrar faptului ca este foarte dulce, stevia nu influenteaza nivelul glicemic. Aceasta nu reprezinta deloc un pericol pentru organism.
Un alt inlocuitor pentru zahar este sucraloza. Este de 600 de ori mai dulce decat zaharul, dar reprezinta o alternativa sanatoasa. Nu are calorii, iar r corpul uman elimina acest inlocuitor fara a-l metaboliza.
Eritritolul reprezinta un alt inlocuitor al zaharului. Are un nivel caloric scazut. Se regaseste in fructe si legume sau este produs prin fermentarea glucozei.
