Fierul este un element esential pentru sanatatea organismului tau, el avand rolul de a oxigena sangele, de a forma hemoglobina si de a sustine dezvoltarea sistemului imunitar. Carenta de fier poate avea consecinte foarte grave, cea mai dificila boala fiind anemia feripriva. Insa, aceasta tulburare poate fi impiedicata de o alimentatie potrivita, bogata in fier.
Iata o lista cu cateva dintre cele mai bogate alimente in fier:
- Spanac
- Ficat de pui
- Ficat de vita
- Cereale (germeni de grau , ovaz)
- Galbenus de ou
- Carne de vita
- Broccoli
- Alune
- Arahide prajite
- Nuci
- Caise uscate
- Drojdie
- Mazare
- Linte
- Paine de secara
- Varza de Bruxelles.
Pentru absorbtia fierului in organism este necesara o alimentatie bogata in vitamina C, asa ca sunt recomandate fructele si legumele. Cel mai simplu ar fi ca zilnic sa bei un suc de portocale sau o limonada, inca de la primele ore ale diminetii.
Pe de alta parte, ceaiul negru este un ingredient care, pe langa proprietatile sale benefice, are neplacutul efect negativ de a impiedica depunerea fierului in organism. In termeni populari, ceaiul negru este cunoscut ca fiind "hotul de fier".
Atentie la excesul de fier!
Alimentele bogate in fier sau suplimentele nutritive pe baza de fier, consumate in exces, pot creste riscul de cancer deoarece o cantitate foarte mare de fier in organism stimuleaza producerea de radicali liberi . Acesti radicali liberi pot oxida colesterolul din sange ceea ce duce la cresterea riscului de a afecta arterele si vasele de sange din corp.
Sursa foto : binbrain.com
