Ai decis sa renunti la carne? Ce schimbari au loc in corpul tau

Specialistii de la Harvard Medical School spun ca „studiile confirma beneficiile unei diete fara carne asupra sanatatii. In prezent, o dieta bazata pe plante si legume aduce un aport nutritional suficient dar reduce si aparitia unor boli cronice.”

De asemenea, si American Dietetic Association a fost de acord cu acest aspect, concluzionand ca „dietele care exclud carnea, cum sunt cele vegetariene si vegane, daca sunt corect intocmite, aduc beneficii organismului, au un aport nutritional adecvat si pot constitui un sprijin in prevenirea si tratamentul anumitor boli.” Printre aceste boli sunt si diabetul, cancerul si bolile de inima.

Eliminarea carnii din alimentatie ajuta la reducerea sanselor de a face diabet tip 2. In Statele Unite, cel putin 40% din populatie este pre-diabetica. Mai multe studii au demonstrat ca produsele din carnea rosie, si proteina animala in general, maresc riscul aparitiei diabetului de tip 2. In cazul populatiei omnivore, acest risc este de doua ori mare decat in cazul populatiei vegane.

Tot acolo, un omnivor inmagazineaza cu 50% mai multe proteine decat are nevoie, iar cea mai mare parte a acelor proteine sunt de origine animala. Excesul de proteine este transformat in grasime si acest lucru duce la cresterea in greutate, boli cardiovasculare, diabet, inflamatii interne si cancer.