Toate acestea contin insa multe chimicale si foarte multe grasimi, care au scopul de a inlocui carnea.
Cele mai nocive produse de post sunt pateurile vegetale si “mezelurile” vegetale. Acestea contin cele mai multe E-uri, dar si alte sintetice care au scopul de a da produselor textura si gustul cat mai apropiate de cele ale produselor clasice.
Dintre produsele de post, cele mai sanatoase sunt branza tofu (branza de soia) si laptele de soia. Acestea sunt cele mai curate produse.
Specialistii atrag atentia ca in momentul in care cumperi produse de post sa verifici cu atentie eticheta acestora. Produsele nu trebuie sa contina polifosfati (E452), glutamat monosodic (E 621) si coloranti chimici de sinteza. Cel mai des intalniti sunt tartrazina (E102), galben de chinolina (E 104) si carmin (E 120). Acesta din urma este obtinut dintr-o insecta si, cu toate acestea, se regaseste in unele produse de post. Alte substante de care trebuie sa va feriti sunt conservantii-benzoati (E 211, E212, E213) si de nitriti (E251), cazeinat de sodiu, care este, de fapt, o proteina din lapte, substante de ingrosare – gume guar-E412, xantan- E415, gelan-E418, caruba-E410 si guma arabica sau acacia-E414-, sulfati/sulfiti (E227, E228), BHA (E320)-foarte nociv pentru sanatate, caramel (E150) si EDTA (E385), care se foloseste in special in conserve si este unul din cei mai periculosi aditivi, potrivit realiatatea.net.
Cea mai buna solutie este sa inlocuiesti aceste produse, cumparate din comert, cu unele preparate acasa.
FOTO: freepik.com
