Bioflavonoide din fructe, legume si plante

Bioflavonoidele, denumite si vitamina P, au proprietati asemanatoare vitaminelor, sunt antioxidante puternice, care reduc riscurile pentru multe afectiuni. Le regasim in mari cantitati in legume, in timp ce la flori sau fructe sunt responsabile de reflectarea unei culori specifice fiecareia. De exemplu, bioflavonoidul citron este cel care determina culoarea galbena a lamaii. Aceste combinatii sunt concentrate in coaja majoritatii fructelor si legumelor, iar o cantitate mare se gaseste si in bauturi precum ceaiul, cafeaua, vinul sau berea. Intrucat acestea se gasesc din abundenta in fructe, legume sau bauturi, in ratia noastra zilnica putem include circa un gram de bioflavonoide in forma naturala. Aceasta cantitate este suficienta in cazul utilizarii unei cantitati suplimentare de vitamina C, de asemenea, cu proprietati antioxidante. Culoare “Flavonoidele se gasesc, de regula, in plante si dau culori de la galben la albastru inchis. Orientativ, putem spune ca florile, cu cat sunt mai colorate, cu atat cuprind mai multe flavonoide. Flavonoidele reprezinta un important principiu activ si se gasesc din belsug in coaja si pulpa citricelor, in hrisca, paducel, Ginkgo biloba , armurariu , troscot, piper de balta. O categorie aparte de flavonoide, antocianozidele (care dau nuantele roz, rosu, violet, albastru), avand o eficienta antioxidanta sporita, apar in florile de nalba, albastrele, trei frati patati s.a., dar mai ales in fructe de culoare inchisa: afine, coacaze negre si struguri negri. Macesele sunt remarcabile prin asocierea flavonoidelor cu un bogat continut in vitamina C si multe alte vitamine. Pe langa efectul antioxidant, flavonoidele au si efect diuretic”, subliniaza dr Dorin Dragos, medic primar de medicina interna , specialist in medicina alternativa, de la Spitalul Universitar de Urgenta Bucuresti. (continuarea in Jurnalul National )