Raspunsul si explicatia le gasesti chiar in instructiunile aragazului. Acel sertar nu este pentru a fi depozitate oale si tigai, ci pentru a pastra acolo mancarea calda gatita. Multe restaurante procedeaza in acest fel. Cand este pornit cuptorul, spre eemplu, acel spatiu de sub el se incalzeste. Astfel mancarea se pastreaza calda.