Insa nu intotdeauna maiestria este legata de aparate performante. S-a dovedit in pandemie, cu succesul fulminant al retetei Dalgona, atat de populara pe retelele sociale, dupa ce un actor sud-coreean celebru a incercat cafeaua intr-un show de televiziune, spunand ca ii aminteste de un desert traditional pe baza de zahar caramelizat. Iata, in acest articol, cateva trucuri pentru preparate DYI din cafea.
De la ness frecat cu zahar la un pahar spumos de Dalgona
Ness-ul frecat cu zahar a fost pentru romani una dintre gaselnitele anilor 90. Accesul la cafeaua instant, dupa Revolutia din Decembrie 1989, a permis bautorilor ei pasionati obtinerea unor preparate spumoase si delicioase, cu doar doua lingurite din produs si zahar, peste care se turna apa calduta, nu fierbinte.
Dalgona duce preparatul la un alt nivel. O spuma densa de cafea se poate obtine amestecand bine o lingura de cafea instant, cu o lingura de zahar si o lingurita de apa fierbinte. Un mixer de mana, un spumator de lapte, un mixer vertical sau chiar un banal tel te ajuta sa continui procesul timp de 2-4 minute pana cand amestecul capata volum si o tinuta ferma. Aceasta crema cu o aroma caramelizata se asaza peste 150 ml de lapte, cald sau rece, eventual racorit cu niste cuburi de gheata.
Este deci o bautura de rasfat, pe care o vei adora in orice anotimp, o cafea delicioasa, ca un desert bland si energizant totodata.
Iti plac variantele mai tari? Prepara un espresso ca la cafenea!
Daca preferi variatele mai tari de cafea si ai nevoie de un boost rapid de energie in diminetile morocanoase, un espressor automat de casa si boabe de cafea de calitate sunt cele doua elemente care nu trebuie sa-ti lipseasca.
Poti regla intensitatea bauturii dupa bunul plac, alegand fie un espresso scurt, concentrat, fie un cappuccino cu spuma fina de lapte. Secretul consta in alegerea boabelor potrivite si macinarea lor corecta, chiar inainte de preparare. Astfel, aroma se pastreaza intacta, iar gustul este intens si echilibrat, exact ca intr-o cafenea buna. Aparatele moderne iti ofera libertatea de a personaliza volumul, temperatura si finetea spumei, astfel incat fiecare ceasca sa fie perfect adaptata momentului.
Nu ai nevoie de spatiu pentru depozitarea unui espressor performant, un dispozitiv modern compact iti ofera functii multiple in interiorul unui aparat de dimensiuni reduse.
In timp, ritualul prepararii devine o experienta placuta in sine. Sunetul rasnitei, mirosul cafelei proaspat macinate si prima inghititura calda creeaza o atmosfera de rasfat autentic. Mai mult, poti incerca diverse toppinguri sau condimente – scortisoara, vanilie, cacao sau chiar un strop de sirop aromat, pentru a transforma cafeaua de zi cu zi intr-o mica opera de arta.
Totul pregatit acasa, cu drag si pasiune, pentru un rasfat oferit tie si celor dragi deopotriva, pentru energie, claritatea mintii sau pentru relaxare si rasfat. Tu decizi cum trebuie sa fie momentul si cafeaua care il potenteaza si il incununeaza cu senzatii unice.
Indiferent daca alegi un preparat simplu, nostalgic, precum ness-ul frecat cu zahar, o Dalgona spumoasa sau un espresso intens, tehnologia si creativitatea iti pun la dispozitie toate resursele pentru a savura acasa o cafea demna de cafenea. Important este sa te bucuri de moment si sa-ti transformi fiecare ceasca intr-o mica pauza de placere.
FOTO: istockphoto.com
Advertorial
