Zacusca reprezinta unul dintre cele mai consumate preparate in aceasta perioada. Este considerata de post, motiv pentru care nu lipseste de pe mesele oamenilor. Chiar daca este un preparat facut exclusiv din legume, zacusca nu ar trebui consumata in perioada postului. Afla de mai jos motivul.
Daca tii Postul Pastelui e bine sa stii cateva reguli. Acest post este cel mai aspru post al Bisericii Ortodoxe. In timpul Postului Pastelui se face "dezlegare" la untdelemn, la vin si, mai rar, la peste. Astfel, cum zacusca contine ulei, aceasta nu poate fi mancata in toate zilele din Postul Pastelui.
Untdelemnul si vinul reprezinta doua alimente de baza. Uleiul ofera gust preparatelor. In perioada Postului, se consuma untdelemn (ulei) si vin in zilele de sambata si duminica, dupa Sfanta Liturghie, precum si in zilele in care sunt randuite sarbatori insotite de semnele "cruce rosie" sau "cruce neagra", daca acestea nu cad in prima sau ultima saptamana a Postului Mare, care sunt saptamani de ajunare si post aspru.
Dezlegare la vin se mai face si in ziua de joi din saptamana a cincea a postului, dupa ce cu o zi inainte se citeste in intregime Canonul Sfantului Andrei Criteanul, si in Joia Mare, cand s-a petrecut Cina cea de Taina.
