În perioada 3 martie – 19 aprilie 2025, credinciosii sunt indemnati sa renunte la alimente de origine animala si sa adopte o alimentatie bazata pe legume, fructe, cereale si produse vegetale. Totusi, Biserica Ortodoxa permite anumite exceptii, iar in doua zile speciale din timpul postului se face dezlegare la peste, ceea ce inseamna ca cei care respecta regulile bisericesti pot consuma preparate din peste.
In fiecare an, dezlegarile la peste in Postul Pastelui sunt acordate in doua mari sarbatori: Buna Vestire (25 martie) si Duminica Floriilor (13 aprilie).
Buna Vestire – 25 martie 2025
Aceasta sarbatoare este una dintre cele mai importante din calendarul crestin si marcheaza momentul in care Arhanghelul Gavriil i-a vestit Fecioarei Maria ca il va naste pe Iisus Hristos. In aceasta zi, Biserica permite consumul de peste, indiferent in ce zi a saptamanii cade sarbatoarea.
Este un moment de bucurie in timpul postului, iar multe familii pregatesc preparate traditionale din peste, cum ar fi peste la cuptor, saramura sau plachie.
Duminica Floriilor – 13 aprilie 2025
Duminica Floriilor, care este ultima duminica dinaintea Pastelui, marcheaza intrarea triumfala a lui Iisus in Ierusalim. Este o alta zi in care se da dezlegare la peste, fiind considerata o sarbatoare a bucuriei, chiar daca se afla inaintea Saptamanii Patimilor. In aceasta zi, multi romani pregatesc peste prajit cu mamaliga si mujdei sau alte preparate pe baza de peste.
Pe langa aceste doua zile, in unele zone ale tarii, preotii pot acorda dezlegare la peste si in alte zile, pentru anumite categorii de persoane, cum ar fi batranii, copiii, femeile insarcinate sau bolnavii care au nevoie de o alimentatie mai consistenta.
