Sosul de mango este un preparat delicios, pe care copiii il vor adora. Poti folosi acest sos pentru burgeri, fripturi de pui sau peste.
Ingrediente pentru sos de mango
- 2 lingurite ulei de maslne;
- 1 ceapa taiata fin ;
- 2 lingurite usturoi, taiat fin + 1 lingurita;
- 3 cepe verzi (frunzele), taiate;
- 2 lingurite ghimbir proaspat;
- 1/4 lingura coriandru taiat;
- 1 mango bine copt, miezul, taiat;
- 2 lingurite suc de lamaie;
- 1 lingura sos picant;
- 1/2 lingura sare.
Cum se prepara sosul de mango
Incinge uleiul 1 minut intr-o tigaie, adauga ceapa, usturoiul si ghimbirul. Lasa pe foc 3 minute. Adauga coriandrul, restul de usturoi, mango si lasa pe foc inca 1 minut. Adauga sucul de lamaie, sosul picant si sarea. Amesteca bine. Asteapta sa se raceasca noua compozitie, apoi foloseste un blender pentru a o procesa pana cand obtii un piure fin. Adauga 1 lingurita de apa daca sosul este prea gros.
Cum se serveste sosul de mango
Se serveste la peste, fructe de mare, friptura de pui etc.
Sursa foto: amesbeard.starchefs. com
