Beneficii nutritive ale vinului alb si vinului rosu
Beneficiile vinului alb si vinului rosu pentru organism incep cu valorile lor nutritive. Vinul rosu este apreciat nu doar pentru gustul sau, ci si pentru continutul sau nutritiv:
- acesta contine potasiu, care ajuta la reglarea ritmului cardiac si la transformarea zaharului din sange in glicogen, esential pentru producerea de energie;
- fosforul din vinul rosu contribuie la transformarea alimentelor in energie si sustine functiile renale si musculare;
- colina ajuta la mentinerea sanatatii generale;
- fluorul previne aparitia cariilor si mentine smaltul dintilor puternic.
- Vinul alb, desi diferit in compozitie fata de cel rosu, ofera si el beneficii nutritionale importante:
- acesta este bogat in vitaminele B2, B3 si B6, esentiale pentru buna functionare a organismului;
- potasiul din vinul alb sprijina sanatatea celulelor;
- fierul ajuta la transportul oxigenului in corp. in plus, vinul alb contine mangan, care este important pentru sanatatea nervilor si reglarea nivelului de zahar din sange;
- vinul alb furnizeaza si calciu, magneziu, zinc si fosfor, toti fiind nutrienti esentiali pentru organism.
Consumul de vin poate fi placut, dar este important sa stii in cat timp iese alcoolul din organism, deoarece acest proces variaza in functie de factori precum sexul, varsta si greutatea. De exemplu, un litru de vin baut poate fi eliminat din sange in aproximativ sapte-noua ore, insa acest interval poate diferi de la o persoana la alta.
Alte beneficii ale consumului moderat de vin alb
Vinul rosu are multiple beneficii asupra sanatatii, in special datorita capacitatii sale de a contracara efectele negative ale fumatului asupra vaselor de sange:
- consumul moderat de vin rosu poate ajuta la mentinerea elasticitatii si sanatatii endoteliului, stratul de celule care captuseste vasele de sange si inima. Acest lucru este esential pentru prevenirea bolilor cardiovasculare si mentinerea unei bune circulatii sangvine;
- un alt beneficiu important al vinului rosu este continutul sau de melatonina, un compus care ajuta la reglarea ceasului biologic. Consumul unui pahar de vin rosu inainte de culcare poate imbunatati calitatea somnului si poate avea efecte antioxidante, contribuind astfel la prevenirea imbatranirii premature si a unor tipuri de cancer;
- vinul rosu este bogat in resveratrol, un compus cunoscut pentru protectia sa impotriva bolii Alzheimer si a dementei. Resveratrolul are proprietati antiinflamatorii si poate reduce riscul de ateroscleroza, contribuind la mentinerea sanatatii vaselor de sange.
Alte beneficii ale consumului moderat de vin rosu
Vinul alb este recunoscut pentru continutul sau de antioxidanti, care ajuta la diminuarea stresului oxidativ si la ameliorarea afectiunilor inflamatorii. Acesti antioxidanti contribuie la protejarea celulelor impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, mentinand astfel sanatatea generala a organismului. De asemenea:
- are capacitatea de a reduce nivelul colesterolului „rau” (LDL) si de a creste nivelul colesterolului „bun” (HDL). Acesti compusi activi din vinul alb contribuie la mentinerea sanatatii cardiovasculare;
- un pahar de vin alb consumat seara poate imbunatati calitatea somnului, datorita efectului sau relaxant;
- vinul alb poate fi un aliat in controlul greutatii, avand mai putine calorii decat vinul rosu, in special in variantele seci. Consumul moderat de vin alb, insotit de o dieta echilibrata, poate contribui la mentinerea unei greutati sanatoase.
Ce inseamna consumul moderat de vin si cine trebuie sa fie precaut?
Consumul moderat de vin este definit de American Heart Association ca fiind doua pahare pe zi pentru barbati (aproximativ 200 de mililitri) si un pahar pe zi pentru femei (aproximativ 100 de mililitri). Aceasta cantitate este considerata sigura si poate aduce beneficii pentru sanatate, cum ar fi imbunatatirea functiei cardiovasculare si reducerea stresului. Totusi, este important sa nu se depaseasca aceste limite pentru a evita efectele negative ale alcoolului asupra organismului.
Exista anumite categorii de persoane care ar trebui sa evite consumul de vin, indiferent de cantitate, si care trebuie sa fie precaute:
- persoanele cu niveluri ridicate de trigliceride, cele care sufera de migrene sau cele care incearca sa slabeasca ar trebui sa fie deosebit de atente;
- femeile gravide si persoanele cu alergii la componentele vinului ar trebui sa evite complet consumul de alcool pentru a preveni complicatiile de sanatate;
- este esential ca persoanele cu afectiuni medicale preexistente sa consulte un medic inainte de a consuma vin. Acest lucru este valabil si pentru cei care iau medicamente care pot interactiona negativ cu alcoolul.
Disclaimer: Acest articol are scop informativ si nu substituie sfaturile medicale profesioniste. Consumul de alcool poate avea efecte diferite asupra fiecarei persoane, iar recomandarile generale nu se aplica tuturor. Este recomandat sa consultati un medic inainte de a include vinul in dieta, mai ales daca ai afectiuni medicale preexistente sau iei medicamente.
Bibliografie:
1. “Consumul de Vin Si Efectele Acestuia Pentru Organism.” MedLife, www.medlife.ro/articole-medicale/consumul-de-vin-si-efectele-acestuia-pentru-organism;
2. “In Cat Timp Este Eliminat Alcoolul Din Organism? | MedLife.” MedLife, 2022, www.medlife.ro/articole-medicale/in-cat-timp-este-eliminat-alcoolul-din-organism.
FOTO: shutterstock.com/
Advertorial
