Bamele sunt considerate de nutritionisti ca o bogata sursa de fibre pentru organismul uman. In comparatie cu alte legume, bamele sunt sarace in proteine si hidrati de carbon.
Insa ele asigura organismului 20 la suta din doza zilnica de Vitamina C. In compozitia bamelor s-au mai remarcat si betacarotenul - care este forma vegetala a Vitaminei A, potasiul si fibre din belsug. Legumele sunt preferate si de cei care urmeaza o cura de slabire , pentru ca furnizeaza circa 40 de kcal (la 100 g).
Nutritionistii americani considera ca o dieta bogata in fibrele prezente in compozitia bamelor pot preveni unele forme de cancer - printre care cel de colon. Vitaminele (A si C) au puterea sa incetineasca ateroscleroza, de aceea, la consumatorii de bame riscul unui infarct sau al unui accident vascular este mult mai redus decat la ceilalti.
Pentru cele mai importante stiri ale zilei aboneaza-te la Newsletter-ul de Stiri Principale Acasa.ro
