Robert de Niro, patron de restaurant

Lantul de restaurante Nobu, detinut de Robert de Niro cu nu mai putin cunoscutul bucatar Nobuyuki Matsuhisa, s-a imbogatit cu o noua locatie, in Hong Kong. Alte restaurante se afla in New York, Milano, Londra, Tokyo. "Lui de Niro", a spus bucatarul la conferinta de presa, "ii place sa bea, sa manance, dar nu calca prin bucatarie". Intrebat daca De Niro vine cu sugestii culinare, Matsuhisa a recunoscut ca nu, adaugand prudent ca "el imi intelege filozofia, e un bun partener si merge 100% pe mana mea". Matsuhisa a mai spus ca filiala din Hong Kong este a 17-a din seria de restaurante si ca va avea pe lista de bucate nu doar mancarurile consacrate, ci si ceva delicatese specifice locului, cum ar fi gratar de abalone (o specie marina de melci) si mancare de aripioara de rechin. Astfel, zvonurile ca actorul ar vrea sa se retraga din afacere au fost infirmate, fapt intarit si de o declaratie mai veche a bucatarului japonez: "Bob este unul din patroni si ne va ramane alaturi". Cariera lui Matsuhisa incepe in Japonia, continua in America de Sud, in Peru, unde pleaca pentru a face catering pentru diplomatii si oamenii de afaceri japonezi de acolo. Continua in Alaska, unde deschide un restaurant care este distrus in urma unui incendiu. Se intoarce in America si, bucurandu-se de sustinerea financiara a familiei, pleaca in SUA, unde se face imediat remarcat. Propunerea de a deschide un restaurant in parteneriat a venit din partea lui De Niro, in 1994.