INVESTESTE IN COMUNICARE ELECTORALA

Alege Acasa.ro pentru succesul campaniei tale electorale! Pentru o oferta personalizata contacteaza-ne la office@acasa.ro sau la 0374.112.675.

Sfaturi culinare

#gust rosii #pastrare rosii #depozitare rosii #sfaturi practice #sfaturi culinare #rosii

Tu stii cum se pastreaza rosiile corect? Doar asa vor rezista mai mult si vor fi mai gustoase

Rosiile reprezinta legumele preferate ale romanilor. Acestea sunt nelipsite, inspecial vara, de pe mesele tuturor. Rosiile sunt unele dintre cele mai cumparate legume din piata, insa putini sunt cei care stiu cum sa le depoziteze corect pentru a rezista mai mult timp, dar si pentru a-si pastra un gust placut.

 

Rosiile adora caldura si sunt crescute in plin soare, unde au parte de temperaturi ridicate. Ajunse in piete, acestea stau, in continuare, in caldura. Prin urmare, una dintre cele mai mari greseli, pe care multe persoane le fac, este sa tina rosiile in frigider.

O serie de factori vor schimba: dezvoltarea gustului, coloratia si textura. 

Ce se intampla daca tii rosiile in frigider

In momentul in care rosiile sunt tinute in frigider, se vor schimba o serie de factori precum gstul, mirosul, textura si chiar culoare, in unele cazuri. Acest lucru se intampla deoarece temperaturile mici din frigider duc la activitatea enzimelor producatoare de aroma a rosiilor. Acest lucru face ca rosiile care nu sunt copate complet sa se opreasca din coacere. 

Totodata, in cazul rosiilor coapte, in momentul frigerarii se pierde aroma.

Partea buna este insa faptul ca in momentul in care rosiile sunt scoase din frigider si lasate la temperatura camerei pentru o zi sau doua, se reactiveaza o parte din acea activitate enzimatica, ducand la refacerea gustului si mirosului.

Cum se pastreaza rosiile, in mod corect

Dupa cumpararea rosiilor, odata ce ajungi cu ele acasa, verifica-le cu atentie. Pune rosiile care sunt lovite sau au crapaturi intr-un castron, pentru a le consuma primele. Restul rosiilor pot fi asezate intr-o fructiera sau intr-un castron la baza caruia pui un servet de bucatarie din hartie. Acesta va absorbi orice urma de umezeala, impiedicand astfel stricarea rosiilor.

Pastreaza rosiile la temperatura camerei, fie in bucatarie, fie in camara sau in pivnita. Daca rosiile nu sunt coapte inca, le poti pune pe balcon timp de o zi, doua. Asaza-le pe o bucata de hartie sau ziar, nu intr-un castron. Ai grija insa, ca in timpul zilelor caniculare, sa nu le tii in bataia directa a razelor soarelui.

FOTO: freepik.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din sfaturi-culinare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare