Oamenii de stiinta sustin ca aluminiul din folie poate sa patrunda in alimente. Astfel, prin folosirea foliei de aluminiu la gatit, riscul de a ingera o cantitate mare de aluminiu este crescut. Odata introdus la caldura, aluminiul trece mult mai usor in alimentele preparate.
Ce se intampla daca gatesti in folie de aluminiu? Numeroase studii au evidentiat faptul ca in tesutul cerebral al persoanelor afectate de maladia Alzheimer se regaseste o cantitate ridicata de aluminiu. Astfel ca s-a tras concluzia ca o expunere constanta la o cantitate mare de aluminiu poate sa reprezinte un factor de risc pentru Alzheimer, potrivit realitatea.net.
Sursa foto: huffingtonpost.com