Pregatirea salatei pentru depozitare
Pentru ca salata sa reziste mai mult, primul pas este sa o cureti si sa o pregatesti corect. Frunzele trebuie spalate bine sub un jet de apa rece pentru a elimina impuritatile. Este recomandat sa folosesti un cutit cu lama ceramica sau sa o rupi cu mana pentru a preveni oxidarea.
Dupa spalare, salata trebuie sa fie bine uscata. Poti folosi un uscator special de salata sau, daca nu ai unul la indemana, intinde frunzele pe un prosop de hartie si acopera-le cu un alt prosop, tapotand usor pentru a absorbi excesul de apa. Repeta acest proces pana cand frunzele sunt complet uscate.
Cum sa depozitezi corect salata verde
Dupa ce te-ai asigurat ca frunzele sunt perfect uscate, pune-le intr-un recipient de sticla cu inchidere ermetica. Deasupra salatei, asaza un prosop de hartie sau de bumbac impaturit, care va absorbi umezeala acumulata. Acesta trebuie schimbat zilnic pentru a preveni deteriorarea frunzelor.
O alta varianta este depozitarea in pungi cu fermoar, alaturi de un prosop de hartie sau de bumbac. Aceasta metoda este la fel de eficienta si ajuta la mentinerea prospetimii salatei pentru o perioada mai lunga.
Unde trebuie pastrata salata
Salata verde astfel pregatita trebuie depozitata in frigider. Daca respecti toti pasii, frunzele vor ramane proaspete chiar si dupa patru saptamani. Este important sa verifici zilnic daca exista semne de deteriorare si sa inlocuiesti materialele absorbante de umiditate.
Daca observi pete maronii pe marginea frunzelor, este un semn ca trebuie sa consumi salata cat mai repede. O poti folosi in salate proaspete sau in diverse retete sanatoase.
Acum ca stii acest truc simplu, poti pastra salata verde proaspata pentru mai mult timp, evitand risipa alimentara si bucurandu-te de legume proaspete oricand ai nevoie!
