In aceasta perioada, achizitionarea de creveti proaspeti poate fi costisitoare, asa ca multe familii opteaza pentru variantele congelate, de obicei deja fierte. Pentru a economisi timp si bani, unii cumpara aceste produse chiar cu cateva saptamani inainte de sarbatori. Insa, pentru a te bucura de textura si savoarea unui produs de calitate, este esential sa stii cum sa decongelezi corect crevetii.
Pasii corecti pentru decongelarea crevetilor
Daca vorbim despre creveti fierti si congelati, metoda ideala de decongelare este sa ii lasi in frigider. Procesul dureaza aproximativ 10 ore pentru fiecare kilogram de produs.
Dupa decongelare, crevetii trebuie consumati in maximum 24-48 de ore. Este important sa retii ca un produs decongelat nu trebuie recongelat niciodata, deoarece acest lucru afecteaza textura si siguranta alimentara.
Inainte de a-i gati, verifica daca crevetii sunt complet decongelati. Apasa usor pe ei; daca sunt inca tari in interior, mai au nevoie de timp. O decongelare incompleta poate afecta preparatul final, mai ales daca alegi sa ii prajesti pe gratar.
Beneficiile nutritionale ale crevetilor
Crevetii sunt o alegere excelenta din punct de vedere nutritional. Sunt bogati in proteine, saraci in grasimi si o sursa buna de acizi grasi Omega-3. De asemenea, contin o varietate de vitamine, precum B12 si B3, si minerale esentiale, cum ar fi iodul, fosforul, seleniul, calciul, magneziul si zincul.
Iata compozitia nutritionala pentru 100 de grame de creveti:
- Energie: 93 kcal
- Proteine: 20,1 g
- Grasimi totale: 1,4 g
- Fosfor: 259 mg
- Fier: 1,9 mg
- Iod: 90 mg
- Vitamina E: 1,5 mg
- Magneziu: 76 mg
Crevetii nu sunt doar deliciosi, ci si extrem de benefici pentru sanatate. Cu o pregatire corecta, ii poti transforma intr-un preparat vedeta pe masa ta festiva. Respectand aceste sfaturi, vei putea sa te bucuri de sarbatori fara griji si cu preparate pe masura asteptarilor.
