Menta – prospetime in stare pura
Menta este ideala pentru bauturi racoritoare, deserturi si chiar mancaruri sarate.
Cum se foloseste:
Adauga frunze proaspete de menta in limonade, smoothie-uri sau apa infuzata pentru un gust racoritor.
In deserturi, menta se potriveste de minune cu ciocolata, fructele rosii sau pepenele.
In bucataria orientala, menta completeaza salatele cu iaurt (ex: tzatziki) sau mancarurile pe baza de carne de miel.
Sfat: Adauga menta la finalul prepararii, pentru a nu-si pierde aroma prin gatire.
Busuiocul – aroma clasica a verii
Busuiocul este regele bucatariei mediteraneene. Se potriveste perfect cu rosii, usturoi si ulei de masline.
Cum se foloseste:
Pune frunze proaspete de busuioc in salata Caprese (rosii, mozzarella, ulei de masline).
Este ingredientul principal in sosul pesto, alaturi de ulei, parmezan si seminte de pin.
Adauga busuioc la paste, pizza sau supe (precum supa de rosii).
Sfat: Nu-l gati prea mult – adauga-l la sfarsitul gatitului pentru a-si pastra aroma intensa.
Coriandrul – aroma exotica, dar delicata
Coriandrul este un condiment foarte folosit in bucatariile asiatice, mexicane si indiene. Are o aroma usor citrica si un gust inconfundabil.
Cum se foloseste:
Se foloseste in salate, sosuri picante, guacamole sau curry.
Frunzele de coriandru proaspat sunt ideale pentru a „incorona” preparatele la final.
Se pot combina cu lime, chili si usturoi pentru un dressing savuros.
Sfat: Daca nu esti obisnuit cu gustul coriandrului, foloseste-l in cantitati mici la inceput.
Menta, busuiocul si coriandrul nu doar ca aduc un plus de gust preparatelor tale de vara, ci si beneficii pentru sanatate. Folosite corect, aceste plante aromatice transforma orice reteta simpla intr-una memorabila. Secretul este sa le adaugi proaspete, la momentul potrivit, pentru a te bucura de aroma lor deplina!
