Salata de vara cu fructe de mare

Salata de vara cu fructe de mare este usor de preparat si foarte gustoasa. Se serveste ca atare.

Ingrediente pentru salata de vara cu fructe de mare

300 grame paste mici
1 vanata mica taiata in cubulete
1 ceapa rosie taiata in sferturi
1 ardei rosu taiat in cubulete
2 catei de usturoi
125 ml ulei de masline
250 grame rosii cherry
80 ml vin alb
500 grame midii
6 calamari mici taiati in inele
10 ml otet
10 grame pasta de toamate
patrunjel tocat
35 grame rosii uscate
rucola.

Cum se prepara salata de vara cu fructe de mare

Fierbe pastele in apa fierbinte cu sare. Cand sunt gata scurge-le bine. Intr-un bol amesteca vanata cu ceapa si ardeiul. Adauga si doua linguri de ulei de masline si rastoarna totul intr-o tava. Da tava la cuptor pentru 15 minute. Adauga si rosiile si mai lasa 10 minute.

Intr-o cratita pe foc adauga vinul si cand clocoteste adauga midiile. Lasa la fiert 5 minute. Scoate midiile din carapace. Intr-o tigaie incinge ulei de masline si caleste calamarii.

Intr-un bol amessteca otetul cu pasta de tomate si patrunjelul. Adauga fructele de mare, legumele copate, rosiile uscate si rucola si amesteca bine. Toarna sosul si amesteca.

Cum se serveste salata de vara cu fructe de mare

Salata de vara cu fructe de mare se serveste ca atare.