Ingrediente:
- 500 de grame de naut uscat;
- sare,
- sucul de la o lamaie,
- 6 linguri de tahina (un fel de pasta/ulei de susan),
- 6 linguri ulei de masline,
- 5 catei/bucati de usturoi,
- piper
Mod de preparare:
Am inmuiat nautul de cu seara, intr-un castron cu apa, cat sa acopere boabele.
A doua zi, am pus la fiert nautul intro cratita si apa cat sa vina deasupra lui. Dupa ce a fiert l-am scurs, l-am pus in blender/mixer si l-am pasat putin. Am inceput sa adaug treptat usturoiul (l-am pasat tot acolo), linguritele de tahina si uleiul de masline. Apoi am continuat mestecarea intr-un castron, unde am adaugat zeama de lamaie, sarea si piperul.
Oana Grecea
Mai multe retete, bio si nu numai, gasiti peĀ www.gandurisibucatareala.ro.