Expertul Acasa.ro, Chef Ioannis Karastogiannis: 3 retete grecesti care te duc cu gandul la vacanta

2. Cheesecake cu iaurt si miere

Combinatie de iaurt cu miere si cateva nuci este clasic greceasca, insa, pentru variatie, va propun o reteta de cheesecake care va va imbata papile gustative cu arome delicate.

Aveti nevoie de 100 de grame de biscuiti digestivi pe care ii pisati bine si ii amestecati cu o lingura de unt topit si o mana de fistic sau migdale (80 de grame). Compozitia o puneti intr-un vas si o bagati la cuptor pentru 10 minute.

Apoi amestecati 250 ml de iaurt grecesc cu 750 de grame de mascarpone, dupa care adaugati, pe rand, doua oua. Apoi puneti o lingura de zeama de portocale si una de lamaie, proaspat stoarse. Adaugati 250 de grame de miere, pastrand aproximativ 3 linguri deoparte. Dupa ce amestecati bine, puneti compozitia peste baza de biscuiti, acoperiti cu o folie de aluminiu si coaceti pentru o ora. Apoi scoateti folia si mai tineti prajitura la cuptor pana devine usor aurie.

Secretul meu: Raciti treptat si ornati cu mierea ramasa, cateva migdale sau fistic, in functie de ce ati folosit la blatul de biscuiti.

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.