Ingrediente:
- 500g kilogram de spaghete
- 3 linguri ulei de masline
- 1-2 catei de usturoi, tocati foarte marunt
- piper negru proaspat macinat
- 200g parmezan ras
Cum se prepara
Pune pastele la fiert in apa cu sare. Fierbe-le in functie de instructiunile de pe ambalaj.
Cand sunt gata pastreaza o cana din apa in care au fiert acestea si strecoara pastele.
Intr-o tigaie incapatoare adauga uleiul, usturoiul si piperul. Pune tigaia pe fos si caleste totul pana cand usturoiul incepe sa-si lase o aroma intensa. Atentie, nu il lasa sa se rumeneasca! Adauga pastele si parmezanul si amesteca adaugand cate putin din apa pastrata, pana obtii consistenta dorita. Amesteca spaghetele bine pana cand parmezanul se topeste.