Ingrediente pentru paella cu chorizo si fructe de mare
- o lingura de ulei de masline
- o ceapa
- 110 g de carnati chorizo
- o lingurita de turmeric
- 300 g de orez cu bob lung
- 1 l de supa de peste sau de pui
- 200 g de mazare congelata
- 400 g de mix de fructe de mare congelate
Cum se prepara paella cu chorizo si fructe de mare
Incinge uleiul intr-o tigaie adanca si adauga ceapa tocata. Caleste-o timp de 5 minute la foc mic si adauga bucatele mici de carnati chorizo peste ea, dupa care lasa-i la rumenit. Asezoneaza cu turmeric si pune orezul in tigaie. Incorporeaza supa si lasa ingredientele sa fiarba timp de 15 minute. Adauga mazarea si apoi fructele de mare si lasa paella la fiert pana cand scade toata apa si orezul este facut.
Cum se serveste paella cu chorizo si fructe de mare
Un preparat de origine spaniola, asa cum este paella cu chorizo, nu poate fi servit decat alaturi de o bautura de traditie din aceeasi regiune, precum sangria.
Sursa foto: imagejuicy.com