Quesadillas din carne de vita este o reteta mexicana, picanta, care poate fi facuta in mai putin de jumatate de ora.
Ingrediente pentru quesadillas de vita
- 400 gr carne de vita tocata;
- 1 lingurita paprika;
- 400 rosii la conserva, taiate;
- 1 lingurita ulei de masline;
- 8 tortillas;
- 1/2 cana branza cheddar rasa;
- 2 avocado, taiat bucatele;
- 1/4 cana coriandru frunze;
- smantana.
Cum se prepara quesadillas
Pune carnea intr-o tigaie antiaderenta si prajeste-o 5 minute pana cand isi schimba culoarea. Adauga paprika si amesteca 1 minut. Pune rosiile si tine 5 minute, apoi ia tigaia de pe foc.
Pune un sfert din cantitatea de carne intr-o tortilla , adauga aceeasi cantitate de branza, apoi pune peste ea o alta tortilla. Cu o spatula, preseaza usor in tava si lasa 1 minut, pana capata o culoare aurie. Pune-o apoi in tava si da-o la cuptor la 120 grade Celsius.
Cum se serveste quesadillas
Amesteca bucatile de avocado cu frunzele de coriandru. Aseaza tortillas in farfurii , adauga smantana si apoi amestecul de avocado si serveste.
Sursa foto: about.com