Ingrediente pentru quesadilla cu branza si ciuperci
- 1 lingura ulei de masline
- 2 rosii, tocate marunt
- 300g ciuperci, taiate felii
- 2 catei de usturoi, pisati
- sare
- piper
- 4-8 tortillas
- 250g branza Emmental sau Cheddar, rasa
- 4 bucati ceapa verde
Cum se prepara quesadilla cu branza si ciuperci
incingge uleiul intr-o tigaie si adauga usturoiul si ciupercile. Asezoneaza cu sare si piper. Caleste-le timp de 3-4 minute, amestecand continuu, sau pana cand zeama lasata de ciuperci se evapora. Adauga rosiile si mai caleste-le timp de 2-3 minute. Scoate ciupercile cu rosii pe un platou si lasa-le sa raceasca.
Sterge tigaia cu un servetel de hartie.
Pe o jumatate de tortilla adauga o parte din amestecul de ciuperci si presara deasupra branza si ceapa verde. Impatureste tortilla si repeta procedeul cu restul de tortilla.
Pune tigaia la incins cu o lingura de ulei de masline. Prajeste fiecare tortilla timp de 1-2 minute, pe ambel parti. Scoate-le apli pe un platou si taie-le in jumatati.
Cum se serveste quesadilla cu branza si ciuperci
Serveste quesadilla cu branza si ciuperci alaturi de un pahar de vin alb.
Sursa foto: brightside.me
