Feluri principale

#pappa cu rosii #retete italiene #retete post #retete vegetariene

Pappa cu rosii, o reteta italiana ce iti va incanta papilele gustative

Esti fan al preparatelor italiene? Ei bine, le poti savura acasa, fara prea mult effort. Iata o reteta din provincia Siena, perfecta pentru vegetarieni sau pentru cei care tin post.

Ingrediente pentru pappara cu rosii

  • 600g rosii
  • 400g paine veche (de preferat paine de casa)
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • o ramura de telina
  • 4 catei de usturoi
  • busuioc (aproximativ 6-7 frunze)
  • salvie (aproximativ 6-7 frunze)
  • 6 linguri ulei extravirgin de lamaie
  • sare
  • piper

Cum se prepara pappara cu rosii

Toaca ceapa, usturoiul, telina si morcovul foarte marunt. Le poti pune impreuna in robotul de bucatarie pentru a economisi timp.

Opareste rosiile si apoi scoate-le intr-un vas cu apa rece. Acest proces te va ajuta sa le decojesti mai usor. Taie-le apoi in bucatele.

Pune intr-o oala 3 linguri de ulei si adauga legumele tocate. Caleste-le timp de 4-5 minute apoi adauga rosiile. Asezoneaza totul cu sare si piper si lasa-le sa fiarba timp de 20 de minute.

Taie paine cubulete si coace-o in cuptor pana devine aurie.

Taie plantele aromatice si adauga-le impreuna cu painea peste rosiile care fierb. Completeaza totul cu 500 ml de apa si lasa sa fiarba timp de cinci minute. A final adauga restul de ulei.

Cum se serveste pappara cu rosii

Serveste preparatul cald sau rece, alaturi de crutoane de paine aromate cu ulei de masline, usturoi si busuioc.

Sursa foto: shemakesandbakes.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului