Cauti o reteta racoroasa si usor de preparat? Incearca mancarea de rosii, care este o idee gustoasa pentru mesele de vara, pe care o pot prepara si cei aflati la dieta.
Ingrediente pentru mancarea de rosii:
5-6 rosii proaspete
1 ceapa
3-4 catei de usturoi
1-2 linguri de ulei
sare si piper dupa gust
un varf de delikat
1-2 fire de patrunjel, coriandru sau marar.
Cum se prepara mancarea de rosii:
Curata rosiile de coaja si taie-le cubulete sau feliute. Ia coaja de pe ceapa si usturoi, spala-le, apoi taie-le marunt. Daca vrei, usturoiul poate fi tocat.
Intr-o cratita pune uleiul si lasa-l sa se incinga. Adauga ceapa, peste care pui sare si amesteci, lasand-o sa se prajeasca pana devine transparenta. Pune si usturoiul si mai lasa-le putin impreuna.
Adauga rosiile si lasa-le sa fiarba inabusit.
pana cand s-au inmuiat bine atat rosiile, cat si ceapa si usturoiul. Daca simti nevoia, poti pune si o lingura de apa in timpul fierberii.
Inainte de a lua cratita de pe foc, taie marunt patrunjelul sau mararul si pune-l deasupra. Daca iti place aroma de coriandru presara deasupra si cateva frunze de coriandru.
Cum se serveste mancarea de rosii:
Se serveste imediat. Alaturi se poate servi paine prajita.
Pofta buna!
Sursa foto : mealmotivation.com