Feluri principale

#filet mignon #retete rapide # retete dietetice #vita #retete filet mignon #reteta vita

Filet mignon, o reteta rafinata usor de preparat

Filet Mignon... desi poate parea un preparat sofisticat, acesta poate fi gatit cu usurinta de oricine. Ai nevoie doar de cateva ingrediente si in mai putin de 15 minute vei obtine un meniu gustos si in acelasi timp dietetic.

Ingrediente pentru filet mignon

  • 120 g muschi de vita
  • 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
  • sare
  • 60 ml otet balsamic
  • 60 ml vin rosu, sec

Cum se prepara filet mignon

Taie muschiul de vita in medalioane de 4-5 cm grosime. Asezoneaza-le cu sare si cu piperul proaspat macinat.

Pune la incins o tigaie nonaderenta. Dupa ce s-a incins da focul la mediu si adauga carnea in tigaie. Las-o sa se friga timp de un minut (sau pana cand se rumeneste) pe ambele parti. Redu focul la minim si adauga otetul balsamic si vinul rosu. Acopera tigaia si lasa carnea sa fiarba timp de 8 minute. La jumatatea timpului de preparare, intoarce carnea.

Scoate carnea pe farfurie si adauga o lingura de sos.

Cum se serveste filet mignon

Filet mignon se poate servi pe pat de piure de cartof dulce sau alaturi de o garnitura de legume gatite la abur. Orneaza farfuria dupa preferinte.

Alaturi de filet mignon se recomanda servirea unui pahar de vin rosu, sec, la temperatura camerei.

Sursa foto: wolfgangpuck.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului