Feluri principale

# retete pui # retete peste # retete thai # retete curry

Deliciu thailandez pentru iubitorii bucatariei picante: peste si curry

Curry thai cu peste este o reteta traditionala a bucatariei thailandeze, pe care toti iubitorii mirodeniilor asiatice o vor indragi si savura!

Ingrediente pentru curry thai cu peste

  • 4 oua
  • 60 ml de ulei vegetal
  • 2 cepe rosii
  • 2 catei de usturoi
  • o legatura de lamaita
  • 75 g de pasta rosie de curry thailandeza
  • 2 linguri de zahar brun
  • 800 ml de smantana vegetala de nuca de cocos
  • 2 cani de broccoli
  • 800 g de file de peste fara piele
  • zeama de la 2 lamai
  • 2 linguri de coriandru tocat
  • sare
  • piper
Cum se prepara curry thai cu peste

Fierbe ouale timp de 7 minute si lasa-le la racit, apoi decojeste-le si pune-le deoparte. Incinge uleiul intr-o cratita mare la temperatura medie si caleste in el ceapa, usturoiul si lamaita dupa ce le-ai tocat marunt, alaturi de pasta rosie de curry, timp de 5 minute.

Adauga zaharul brun, smantana de cocos si 2/3 de cana de apa. Fierbe compozitia si adauga bucatele tocate marunt de broccoli si pestele taiat cubulete. Fierbe amestecul timp de 6-8 minute, pana cand se patrunde pestele. Adauga sucul de lamaie si coriandrul proaspat, apoi asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Taie ouale in jumatati si adauga-le in curry thai.
 
Cum se serveste curry thai cu peste

Acest preparat se serveste cald, alaturi de o portie proaspata de orez cu bob lung fiert si o gasca de prieteni alaturi. Nu uita si de niste aperitive-pachetele de primavara pentru un meniu complet.

Foto:rampantcuisine.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului