Beneficiile ceaunelor din fonta
a. Distributie uniforma a caldurii
Ceaunele din fonta sunt renumite pentru capacitatea lor de a distribui caldura in mod uniform, ceea ce inseamna ca nu veti avea de-a face cu zone prea fierbinti sau prea reci in timpul gatitului.
b. Retentie excelenta a caldurii
Fonta retine caldura foarte bine, astfel ca ceaunele din fonta mentin mancarea calda mult timp dupa ce a fost gatita. Acest lucru este perfect pentru servirea mesei in familie sau pentru pastrarea mancarii calde pana cand toti membrii familiei sunt gata sa manance.
c. Durabilitate si longevitate
Ceaunele din fonta sunt extrem de durabile si pot rezista mult timp, uneori chiar si generatii, daca sunt ingrijite corespunzator.
Cum sa alegi un ceaun din fonta
a. Dimensiunea si forma
Asigurati-va ca alegeti un ceaun care se potriveste nevoilor dvs. de gatit. Luati in considerare dimensiunea familiei dvs. si tipurile de mancaruri pe care le preparati cel mai des.
b. Calitatea materialelor
Verificati daca ceaunul este realizat din fonta solida si fara defecte. Nu ezitati sa cereti informatii producatorului sau comerciantului pentru a va asigura ca obtineti un produs de calitate.
c. Tratamentul de suprafata
Ceaunele din fonta pot fi neprelucrate sau emailate. Ceaunele neprelucrate pot necesita un tratament de insezonare inainte de utilizare, in timp ce cele emailate sunt gata de folosire imediata.
Intretinerea ceaunelor din fonta
a. Asezonarea
Pentru a preveni ruginirea si pentru a crea o suprafata non-aderenta, ceaunele neprelucrate trebuie asezonate inainte de utilizare. Procesul implica ungerea ceaunului cu un strat subtire de ulei si incalzirea acestuia la temperaturi ridicate pentru a forma o pelicula protectoare. Vezi aici ghidul complet in blogul celor de la Powerx.ro.
b. Curatarea
Curatati ceaunul din fonta cu apa calda si o perie moale sau un burete. Evitati sapunul si buretii abrazivi pentru a nu deteriora stratul protectiv de insezonare. In cazul ceaunelor emailate, puteti folosi sapun neutru si o carpa moale.
c. Uscarea si depozitarea
Dupa ce ati curatat ceaunul, asigurati-va ca il uscati complet pentru a preveni ruginirea. Puteti sa-l stergeti cu un prosop de hartie sau sa-l incalziti usor pe aragaz pentru a evapora umezeala ramasa. Depozitati ceaunul intr-un loc uscat si aerisit.
Sfaturi pentru gatit cu un ceaun din fonta
a. Incalzirea treptata
Pentru a evita supraincalzirea si deteriorarea ceaunului, incalziti-l treptat. Incepeti la o temperatura medie si cresteti treptat caldura, daca este necesar.
b. Utilizarea unor ustensile potrivite
Folositi ustensile de lemn, silicon sau plastic rezistent la caldura atunci cand amestecati mancarea in ceaun, pentru a evita zgarierea sau deteriorarea suprafetei.
c. Adaptarea retetelor
Retineti ca ceaunele din fonta retin caldura mai mult timp decat alte tipuri de vase de gatit. Acest lucru inseamna ca s-ar putea sa fie nevoie sa ajustati timpul de gatire sau temperatura pentru unele retete.
Ceaunele din fonta reprezinta o alegere excelenta pentru gatit, datorita durabilitatii, eficientei si avantajelor pe care le ofera. Tinand cont de aceste sfaturi si informatii, veti putea sa va bucurati de toate beneficiile pe care le aduce un ceaun din fonta in bucataria dvs.
FOTO: powerx.ro
Advertorial
