Vinetele sunt vedetele sezonului de toamna. Sunt folosite intr-o multime de retete, dar mai ales pentru salata. Afla de mai jos cum sa faci salata de vinete in stil libanez si ce poti folosi in loc de maioneza.
Cum ce poti inlocui maioneza din salata de vinete
In general salata de vinete se prepara cu maioneza, insa nu toata lumea apreciaza acest ingredient. Exista insa, o reteta alternativa: vinete in stil libanez.
Ingrediente:
- vinete
- usturoi sau ceapa
- iaurt
- pasta de susan
- zeama de lamaie
- sare
- topping: seminte de rodie, ulei de masline
Cum se prepara salata de vinete in stil libanez
Dupa ce ai copt si strecurat bine vinetele, toaca o ceapa mica sau piseaza un catel de usturoi (in functie de preferinte). Adauga pasta de susan pe care dilueaz-o cu putina apa si lamaie, dupa gust. Amesteca totul. Deasupra poti asezona cu ulei de masline, patrunjel verde sau boabe de rodie.
