Ingrediente pentru chiftelutele din zucchini
- 3-4 zucchini mari
- 3 fire de ceapa verde
- 1 legatura de marar
- 1 lingurita de sare
- 300g branza feta
- 2 oua
- ½ cana de faina
- ½ plic praf de copt
- ¼ lingurita de nucsoara
- sare
- piper
Cum se prepara chiftelutele din zucchini
Rade zucchini pe razatoarea mare. Adauga-l intr-un bol incapator si adauga peste acestia o lingurita de sare. Amesteca-i bine si lasa-i sa stea asa timp de 15-30 de minute, apoi stoarce-i foarte bine de zeama si asaza-i intr-un alt bol.
Peste dovlecei adauga ceapa si mararul tocate marunt, branza feta maruntita si nucsoara si amesteca bine. Adauga apoi ouale batute bine si continua sa amesteci.
Separat amesteca faina cu praful de copt si incorporeaza treptat amestecul in compozitia umeda. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Pune uleiul la incins intr-o tigaie si adauga cate o lingura din compositia obtinuta. Prajeste bine chiftelele pe ambele parti pana devin auriu-maronii.
Cum se servesc chiftelutele din zucchini
Serveste chiftelutele din zucchini alaturi de o salata de sezon.
Sursa foto: closetcooking.com
