Feluri principale

#retete Gordon Ramsay #Gordon Ramsay #bucatari celebri #Placinta Shepherd

Bucatari celebri: Gordon Ramsay te invata sa gatesti britanic - Placinta Shepherd

In serialul "Bucatari celebri" de astazi, initiat de Acasa.ro, Gordon Ramsay te invita in bucataria britanica si te invata cum sa prepari una dintre cele mai populare si aromate preparate din Regat: placinta cu carne si cartofi Shepnerd, tradusa si sub numele de "Placinta Ciobanului"!

Placinta Shepherd a la Gordon

Shepherd's Pie sau "Placinta Ciobanului" este o reteta prezentata de iscusitul Gordon in sezonul al treilea din show-ul sau de televiziune, "The F Word".

Ingrediente:

  • 1.5 kg carne tocata (vita sau miel)
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa mare
  • rozmarin proaspat
  • cimbru proaspat
  • 4 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 2 linguri sos Worcestershire
  • 2 linguri sos tomate
  • 1/5 cana vin rosu
  • 1 cana de supa de pui

Pentru piure:

  • 1,5 kg cartofi
  • 1/2 cana smantana
  • 3 1/2 linguri de unt
  • sare
  • piper
  • 2 galbenusuri
  • 1/4 cana parmezan ras

Mod de preparare:

Pune cartofii la fiert, taiati cubulete, in apa cu sare.

Cat timp se fierb carofii, prepara umplutura placintei. Pune uleiul de masline intr-o tigaie, pe foc, apoi pune carnea la calit. Amestec-o si las-o cateva minute pe foc. Asezoneaza carnea cu putin rozmarin, cimbru, usturoi zdrobit si amesteca bine. Dupa 2 minute, rade morcovul si ceapa peste carne. Asteapta cateva minute si toarna peste carne sosul Worcestershire, pasta de tomate si vinul si mai lasa compozitia pe foc cateva minute. Spre sfarsit, toarna si supa de pui si lasa carnea sa fiarba putin timp de 3-5 minute, cu capac deasupra.

Dupa ce cartofii au fiert, prepara piureul. Zdrobeste cartofii, adauga untul, smantana, sarea, piperul, parmezanul si galbenusurile si amesteca totul bine.

Asaza carnea pe fundul unui vas termorezistent si pune pe deasupra piureul. Mai rade putin parmezan si baga taa la cuptor, 20-25 de minute, pana cand parmezanul de deasupra se gratineaza.

Cine este Gordon Ramsay?

Gordon Ramsay este un bucatar britanic, de origine scotiana, devenit celebru nu doar pentru retetele sale spectaculoase, ci si pentru temperamentul lui coleric si implicarea lui in diverse proiecte umanitare si emisiuni de televiziune speciale, care au facut furori in intreaga lume: Gordon's Great Escape, The F Word Gordon Ramsay: Cookalong Live, Ramsay's Kitchen Nightmares.

Sursa foto: lospettacolo.it

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Bulete de branza

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare