Descriere
Salata (Lactuca sativa) este o specie legumicola, erbacee, anuala, originara din zona mediteraneana. Are culoare verde si poate atinge inaltimea de pana la 60 cm.
Florile sunt mici, de culoare galbena si apar in lunile mai-iunie.
Cultivare
Este bine sa stii ca atunci cand este cultivata prin rasad, salata dezvolta capatani mai mari. Se seamana la jumatatea lui februarie, in rasadnite semicalde sau in solare. Cand rasadul are 5-6 frunze se transplanteaza in gradina. Distanta de plantare trebuie sa fie de circa 20 cm intre randuri si 15 cm pe rand.
Pentru salata de primavara, semintele se sadesc direct in camp in luna septembrie.
Daca vrei sa recoltezi salata la inceputul verii este bine s-o semeni in lunile februarie-martie.
Pentru cultura de toamna, semanarea se face la inceputul lunii august.
Ingrijire
Este recomandat sa hranesti plantele cu o substanta fertilizanta dupa ce au dezvoltat 8-10 frunze.
Daca ai semanat-o toamna este bine s-o protejezi de inghet cu un strat de frunze uscate, paie sau gunoi de grajd .
De asemenea, salata trebuie prasita iar plantele trebuie rarite la distante de 20 cm pe rand, pentru a se dezvolta.
Recoltarea se face manual prin taierea la nivelul solului.
Continut nutritiv
Salata este recomandata pentru persoanele care tin dieta dar si pentru femeile insarcinate. Consumul zilnic de salata stimuleaza metabolismul si imbunatateste componenta sangelui.
Intrebuintari medicale
Planta are efect cicatrizant si este recomandata in cazul problemelor gastrice. In plus, ajuta organismul in reglarea colesterolului si previne fragilitatea capilarelor.