Este iarna si gradina ta pare parasita si lipsita de viata. Daca vrei sa o improspatezi, trebuie sa stii ca exista 5 legume care agreeaza chiar si sezonul rece. In plus, le poti creste chiar si in casa, daca iti organizezi un spatiu dedicat lor.
1 Mazarea
Semintele de mazare pot fi semanate acum pentru a obtine legume la inceputul primaverii. Sapa un pic solul in care vrei sa le plantezi si introdu semintele la doi centrimetri sub pamant. Poti crea randuri pe verticala sau pe orizontala, in functie de spatiul gradinii.
In general, mazarea creste pe inaltime, dar trebuie ajutata. Infige cateva betisoare subtiri de lemn pe care sa creasca sau prinde cateva sfori deasupra pamantului si ajuta firele de mazare sa se infasoare pe ea.
Pentru a grabi procesul de dezvoltare al semintelor, tine semintele intr-o carpa uda mai intai si baga-le in pamant abia cand incep sa dea varfurile viitoarelor radacini.
2 Sparanghelul
Este o planta care creste foarte usor iarna, pentru ca nu are nevoie de conditii deosebite. Desi este o leguma foarte scumpa, te poti bucura de beneficiile sale si fara sa cheltuiesti o suma mare.
Odata ce ai facut rost de seminte, planteaza-le in pamant si plaseaza vasul cu pamant in umbra partiala sau totala in primele zile.
Alege seminte proaspete, nu uscate, sau sadeste direct in pamant plante de asparagus . Este esential ca pamantul sa fie umed tot timpul, pana ce ies varfurile radacinilor.
3 Varza de primavara
Varza de primavara poate creste foarte usor iarna, daca se repecta cateva conditii esentiale de ingrijire. Varza are frunze verzi si sanatoase, care ocupa mult spatiu odata ce cresc. De aceea, o varza are nevoie de un spatiu de cel putin 20 centimetri liberi in jurul ei. Avantajul este ca varza rezista foarte bine la frig si inghet. Planteaza semintele de varza intr-un vas pe care sa-l poti plasa in lumina directa a soarelui, dar nu la caldura.
4 Spanacul
Este o leguma cu frunze verzi, bogata in fier si vitamina C, care poate creste foarte usor in gradina de iarna si pe care o poti include si in meniul de iarna, in acelasi timp. Spanacul creste excelent iarna, deoarece ii plac racoarea si temperaturile mai scazute.
Dupa ce ai plantat semintele in pamant, trebuie sa ai rabdare timp de 4-6 saptamani pentru ca acestea sa infloreasca.
Este recomandat sa acorzi atentie sporita frunzelor care atrag insectele ca magnetul. Trebuie sa pulverizezi insecticid pe ele de cate ori e nevoie pentru a proteja frunzele.
5 Ceapa de primavara
Gustul si aroma deosebita a cepei fac mancarea mai gustoasa, drept pentru care aceasta este folosita in numeroase feluri de mancare din bucataria internationala.
Poti creste ceapa de primavara in gradina sau in vas cu pamant. Planteaza semintele cu atentie si uda-le o data pe saptamana. Nu scoate bulbul din pamant inainte sa se dezvolte de tot pentru ca va avea un gust dulceag
Alte legume care pot fi crescute pe timpul iernii, descurcandu-se excelent la temperaturi mai scazute si lipsa de soare: morcovi, broccoli, coriandru, rosii, usturoi si salata verde.
