Cand se culege vita-de-vie
Nu exista o data fixa pentru culegerea viei. Aceasta difera de la an la an in functie de conditiile climatologice, de regiunea in care este plantata vita-de-vie, dar si de soiul acesteia.
In primul rand, inainte de a incepe culesul este foarte important sa cunosti foarte bine soiul de vie pe care il ai si caracteristicile acesteia. In acest mod iti vei da seama, in functie de marimea si culoarea boabelor, care este perioada optima pentru culegerea viei.
O alta modalitate de a-ti da seama daca a venit timpul culegerii viei este sa verifici cat de usor se rupe un ciorchine de creanga. Daca acesta se desprinde cu usurinta, inseamna ca te poti apuca de cules. De asemenea, daca boabele se desprind usor de ciorchine, este momentul sa incepi recoltarea.
Tine cont insa ca exista vinuri care se prepara in momentul in care strugurii incep sa se stafideasca. Aceste vinuri, desi ies in cantitati mai mici, sunt dulci si intens aromate. Asadar, inainte de a culege via trebuie sa stii ce tip de vin iti doresti sa abtii.
Cum se culeg strugurii
Modul in care culegi strugurii si depozitarea acestora dupa culegere este foarte important. Mai ales daca vrei sa-i vinzi pentru consum. Pentru ca ciorchinii sa stea intacti si sa nu se strice va trebui sa tii cont de cateva trucuri simple.
Inarmeaza-te cu manusi pentru cules si foarfeca de gradina. Manevreaza ciorchinii cu grija pentru a nu strivi boabele si taie usor codita cu ajutorul foarfecii. In acest fel te asiguri ca strugurii raman intacti pentru o perioada indelungata.
Strugurii culesi pentru consum trebuie asezati in recipiente din lemn sau din alte materiale naturale. Nu pune prea multe straturi de struguri unul peste altul pentru a nu se strivi.
In cazul strugurilor culesi pentru a face vin, ii poti indeparta usor cu mana si ii poti aseaza in recipiente de lemn in mai multe straturi, sau direct in saci de plastic, pentru a nu pierde zeama acestora.
Surse foto: piqsels.com
