INGREDIENTE:
- dovleac curatat 1 kg,
- zahar 1 kg,
- scortisoara 2 g,
- zeama de lamaie 100 ml.
MOD DE PREPARARE:
Dovleacul se curata de coaja si seminte. Se taie cubulete, se pune intr-un vas incapator. Apoi se presara zaharul si se lasa asa peste noapte.
A doua zi se pune la fiert, intr-un vas incapator, la foc mic, aproximativ o ora. Se adauga praful de scortisoara si zeama de lamaie, lasandu-se la fiert inca 5 minute. Borcanele se vor umple cu dulceata fierbinte, apoi se sigileaza si se lasa la cald pana a doua zi.