A slabi: este un cuvant simplu dar care starneste numeroase dezbateri si controverse. Pentru foarte multe persoane a devenit un fel de obsesie, angoasa, o constrangere sociala.
Persoana in cauza se izoleaza pentru a nu manca aceleasi alimente ca ceilalti, se priveaza de foarte multe dintre ele si isi calculeaza minutios caloriile. Metoda Forking a fost creata de Ivan Gavriloff, un politehnician interesat in mod special de problemele legate de greutate ale oamenilor. Acesta a gandit un regim agreabil si usor de urmat, deoarece nu se bazeaza pe reguli aspre.
Principiul de baza: o cina usoara
Masa de seara trebuie obligatoriu sa fie „lejera”. In urma mai multor studii de crononutritie, alimentele ingerate dupa ora 17.00 nu mai sunt asimilate ci stocate, deoarece, seara, organismul nu este suficient de activ pentru a elimina o masa prea copioasa. Astfel, mancand putin seara este benefic pentru organism (mai ales pentru stomac) care „are nevoie” de odihna in timpul noptii.
Mai mult decat atat este important sa stiti ca diferite alimente sunt mai bine asimilate de corp in anumite momente ale zilei. Autorului acestei diete a afirmat ca atat dimineata cat si seara poti manca dupa pofta inimii, fara insa a exagera.
Regimul de slabit al lui Gavriloff a fost intitulat: „A cina cu o furculita”, pornind de la trei cuvinte cheie . Cina – pentru a retine faptul ca acesta este momentul in care trebuie sa mancati foarte putin. Cu - are un sens dublu, dar autorul s-a gandit ca majoritatea curelor de slabit sunt izolate si se urmeaza de o singura persoana, insa aceasta se poate urma intre prieteni, familie deoarece conduce la invatarea unor bune obiceiuri alimentare .
In sfarsit, furculita, instrumentul cheie al dietei: la cina, furculita este folosita doar pentru a gusta, a apuca mici bucatele de mancare, in niciun caz impreuna cu cutitul.
Alimentele permise si nepermise
In ceea ce priveste dieta de slabit Forking, seara nu aveti voie sa mancati pizza, branza, paine, cipsuri, alimente pe care le consumati cu degetele. De asemenea ceea ce se intinde pe tartine sau se taie va fi eliminat: pate, unt, dulceata, carne etc, dar nici alimentele pentru care aveti nevoie de lingura nu sunt acceptate: iaurt, inghetata, maioneza etc.
Totusi, aveti liber la legume, orice fel de salate, orez, peste, cartofi (dar nu garnitura la friptura), omleta, piure, gris, chiar si paste cu peste dar in cantitate redusa etc.
