Se stie despre vinete ca ajuta la reglarea nivelului de colesterol, blocand formarea radicalilor liberi. Ei bine, persoanele bolnave de artrita, guta sau osteoporoza ar trebui sa evite consumul de vinete, sub orice forma, deoarece simptomele se pot agrava. Alcoloizii din vinete au potential alergen si chiar pot provoca intoxicatii. La fel si in cazul consumului de rosii, cartofii sau ardei.
Vinetele contin nicotina. Gustul usor amarui al semintelor de vinete este din cauza continutului de nicotina, care este intr-adevar la un nivel scazut. Din coaja vinetelor se facea in vechea societate chineza o vopsea ce era folosita de femeile de rang inalt pentru colorarea dintilor in cenusiu.
Foarte multi ani oamenii nu au consumat vinete pentru ca aveau convingerea ca aceasta provoaca nebunie, lepra si cancer. Abia din secolul al XVIII-lea vinetele au intrat in alimentatia oamenilor.
